Rakott túrós palacsinta

Tudom nem nagy ügy palacsintát sütni, de erre büszke vagyok most. Egyrészt finom, szép, másrészt fiam volt a kukta és lázas voltam, ez utóbbiak eléggé lefárasztottak:)

A töltelék:
50 dkg túró (Cserpes - tényleg igazi túró!)
2 tojás sárgája 3 evőkanálnyi margarinnal és 10 dkg cukorral, citromhéjjal kikeverve
2 tojás fehérje habbá verve
5 dkg mazsola rumba áztatva

A tölteléknek valókat összekeverjük, megkenjük vele a palacsintákat. Teljesen, nemcsak egy csíkban:) Majd kettévágjuk őket és úgy helyezzük egy kivajazott, lapos tűzállótálba, hogy a vágott felük felfelé álljon. Ezután 1 tojást, 1 dl tejet, 1 vaníliás cukrot és két lapos evőkanál cukrot összekeverünk és leöntjük vele a palacsintákat. Ezután kerül a tál az előmelegített sütőbe 20-25 percre. Tálalás előtt mehet a tetejére egy kis porcukor a látvány kedvéért. Kb. 20 palacsintát töltöttünk meg, szerintem ez 6 személyes adag volt

Szülésdal - Palya Bea

Szeretem Palya Bea hangját. Ez a szülésdal paródikus kissé, és nemcsak ami a klippet illeti. A szöveghez hasonló nyilatkozatokat is biztos hallottatok, láttatok már. Csak valahogy az nem marad meg...ugye? De az is biztos, hogy Archimédész törvényét mindenki el tudja mondani. S hogy miért? Mert énekelve tanultuk meg, rögződött örökre. Talán ennek a dalnak is az az értelme, hogy rögzítsen bizonyos törvényszerűséget az agyunkban. Mosoly, kedvesség, báj és gyönyörű hang , egy szülészorvos statiszta - de remélem senki nem gondolja, hogy viccel. Nem tudom, kiből milyen hatást vált ki, nekem tetszik:

Kürtőskalács

Öcsém, aki mostanság Kínában meg Ukrajnában tölti mindennapjait felpakolta a gyerekeit meg anyut és meglátogattak minket a hétvégén. Állítása szerint legalább egy év kell majd hozzá, hogy helyreálljon 'ott belül', annyi szörnyűséget eszik össze kényszerűségből és persze kíváncsiságból. Gondoltam valami különlegességgel meglepem őket. Azt nem tudom miért pont egy olyan jutott eszembe, amivel még soha nem próbálkoztam, mindenesetre bejött. Kürtőskalácsot készítettem 8 éhes száj blogján található leírás szerint. Már a fejemben volt egy ideje a dolog, úgyhogy gyűjtöttem a sörös dobozokat.

Szóval több órát eljátszottam vele, 5 perc alatt elfogyott, ahogy ez lenni szokott... A sütőm nem légkeveréses, tehát állandóan forgatni kellett a kalácsokat, így néhányszor elégettem a kezem. Összességében a gyártás- és gyártmánytechnológia is: Siker! Klassz ötlet volt, az ismétlőlistára felvettük! A kalács receptje Fűszeres Esztertől való, de szerintem mindenki próbálkozhat a saját jól bevált receptjével.

Mama, ezt nézd meg!

A BK honlapon is fenn van, de most valaki feltette a youtube-ra. Nem bánnám, ha letelne a "börtönbüntetése":)

Ingatlanadó

Ingatlanadó kalkulátor elérhető ITT.

Nem mintha nem lenne véleményem, azaz a csönd is egy vélemény. Még nem tudom, hogy a szobaszám az, ami a terven szerepel vagy ami a valóságban van. Ugyanis a szobaelválasztáshoz nem kellett építési engedély. Meg még ezer ilyen kérdés. De azt tudom, hogy az ÉK és az ÉNY még Északnak minősül. Ez is valami.

Bodzaszörp télire

Mindjárt vége a bodzaszezonnak, de azért leírom az én receptemet is. Ma szűrtem le az első adagot, a mentásat. A bodzabokrot itt nevelgetem a kert végében, jobban mondva nő, mint a gomba:) itt a kertek védelmében, távol az utaktól.

Hozzávalók:
15-20 nagy bodzavirág
3,5 kg kristálycukor
5 dkg citromsav
2 db citrom
2 db narancs
2 l víz
1 csokor menta levele - ha ízesítettet akarunk készíteni

A virágokat nem szoktam megmosni, csak ha régen volt eső és nagyon poros a vidék. A citromot, narancsot forró vízben megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. Egy zárható 5 literes üvegbe beletesszük a hozzávalókat. Lezárjuk, 10-14 napig állni hagyjuk, míg a cukor fel nem oldódik, 2-3 naponta óvatosan felkeverve. A végén sűrű kendőn vagy szűrőn átszűrjük, üvegekbe töltjük, lezárjuk. Sötét hűvös helyen 1 évig is eláll. Egyéb infók: Ha nem volt 5 literes üvegem, fazékba tettem, csak akkor gyakrabban kevergettem és fokozottan ügyeltem, hogy ne kerüljön bele semmi, ezért folpackkal zártam le, nemcsak fedővel. Az oldat igencsak telített, ha végképp nem tudott a cukor elolvadni, rásegítettem egy kis melegítéssel. A szűrőm műanyag. Az üveg lezárásakor tettem rá folpackot, arra egy ici-pici Na-benzoátot, arra ismét egy réteg folpack, végül jöhet a kupak. És végül: az 1 évet nem tudtam még letesztelni, legkésőbb februárban elfogyott eddig mind.

Ezt a második képet csak a tálca miatt fotóztam. A barátnőim saját készítésű ajándéka, valamelyik szülinapomra kaptam tőlük, dekopázsolt csempével mozaikolt fatálca.

Kötök

Ezer éve nem kötöttem, vagyis inkább nem fejeztem be semmit az utóbbi 3 évben. Fogalmam sincs miért csaknem 30 fokos hőségben álltam neki, minden esetre a jó fényviszonyok miatt legalább látok rendesen. A tenyerem ugyan izzad és nem csúszik a fonál rendesen a tűn, de még nem adom fel.

Egyelőre nem mondom el mi lesz belőle, hátha kudarcba fullad a próbálkozásom. Mivel már 15 deka benne van, mondhatom, hogy kb. 1/3-a kész. A végeredményről majd beszámolok, hogy mikor, az kézízületeim állapotától, jó könyvektől és filmektől, kiránduló időtől és hogy el ne felejtsem: munkahelyemtől függ.