Bocs, befőzök...

Ennyivel korábban érik idén a szilvám?

Most ez következik!

Fűszeres szilvalekvár

Nagyon finom lett most a szilvalekvárom. Megmostam, kimagoztam és botmixerrel pépesítettem. Ezután tettem csak fel a tűzre, így sokkal könnyebb volt keverni is. Összesen kb. 1 órát főztem, az utolsó 20 percben raktam bele a következőket: 15 dkg cukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg, 1 evőkanál fehérborecet, kevés vanília (aroma). A felsorolt hozzávalók 1 kg gyümölcsre értendők. Nem kell megijedni, az ecetet egyáltalán nem lehet érezni, csak felerősíti a fűszerek aromáját. Kisebb üvegekbe töltöttem és a tetejére 2 cl rumban feloldott kis késhegynyi na-benzoátot tettem.

Jó reggelit!

Érzem a tavasz illatát! És érezni akartam a nyár ízét: