2016. április 21., csütörtök

"Képzeld

anyu, a barátnőm nagyon hasonlít rád, ugyanolyan gyors hangulatváltásai vannak!
- Menekülj kisfiam..."

2016. április 12., kedd

Tettem

egy felelőtlen ígéretet, hogy arra a kormányra szavazok, amelyik eltörli a vasárnapi boltzárat. Na nem, én egy megbízhatatlan, nem szavahihető, rongy alak vagyok....

Vagy azt mondtam, hogy arra a pártra szavazok, aki a boltbezárást eltörölteti a jelenlegi kormánnyal? Becsületes, megbízható szavazó vagyok:)

2016. április 4., hétfő

Gasztro

témában már nagyon sok vagyok, de a tavasz ízek kicsit felpörgettek. Következzen ismét egy recept a főzőklubból.

EPER SZUFFLÉ
1 doboz eper
kalács vagy briós, szikkadt
cukor
tojás-ahány főre készítjük annyi tojás szükséges
forma kikenéséhez vaj

Az epreket nyolcba vágjuk és a brióst vagy kalácsot apró kockára vágjuk. A tojásokat ketté választjuk a tojássárgájához annyi kanál cukrot adunk, ahány tojásunk van és habosra keverjük majd hozzáadjuk az epret és kalácsot. A formákat kivajazzuk és cukorral megszórjuk. Felverjük a tojásfehérjéket és a kész masszához keverjük óvatosan. Kis formákba öntjük a forma maximum 3/4-éig.
160 fokon 20 percig sütjük.

A kalácsot Húsvétra sütöttem, megmaradt kb. 8 szelet, ez elegendő volt 3 tojáshoz. A kalács receptje Limarától származik, itt megtaláljátok a hatos fonás videó linkjét is, nagyon könnyű. Mostantól ez az elsődleges kalácsreceptem.



2016. április 3., vasárnap

Medvehagyma

gyűjtésen voltam a hétvégén Fenyőfőn. Így elkészült ismét a múltkor leírt medvehagymás túrós pogácsám. Naggyon finom lett, aminek csak egyik pillére volt a frissen szedett bakonyi medvehagyma, a másik a zsíros házi túró volt. Nem érdekel mennyibe kerül, csak házi túrót használok mostantól. Az összes bolti túró gumi állagú frissen és sütve egyaránt.

A. is megkóstolhatta a Belgában tanult medvehagymakrémlevesem. A fotó csak azért ilyen gáz, hogy ne csorogjon a nyálatok a billentyűzetre...

Bodzás-árok
Medvehagyma krémleves:
      1 csokor medvehagyma
      újhagyma
      vaj
      alaplé vagy víz
      főző tejszín
      liszt
      só, bors, szerecsendió

Vajon megfonnyasztjuk az újhagymát,majd hozzáadjuk a medvehagymát amikor kissé összeesett 1 evőkanál liszttel stauboljuk és felengedjük az alaplével majd ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. Miután felforrt turmixoljuk és hozzáadjuk a tejszínt.